Arminiusmarkthalle (Moabit) Arminiusstr.2-4, 10551 Berlin

Unsere Milch- und Käseprodukte stammen von kleinen Käsereien, hauptsächlich aus den Schweizer Alpen, dem Berner Oberland. Wo die Tradition des käsen noch gelebt wird. Wir sind spezialisiert auf gut und auf den Punkt gereifte Bergkäse, die nachhaltig und traditionell hergestellt werden. Die Bauern und Milchlieferanten besitzen oft nur zehn bis zwölf Milchkühe. Das begründet die Nachhaltigkeit, es wird nur mit dem Wiesenheu von der zur Verfügung stehenden Almfläche gefüttert. Somit wird auf Zufütterung komplett verzichtet. Diese Milch die daraus entsteht, heißt Heumilch und ist der Grundstein für einen wohlschmeckenden Käse. Seit Mai letzten Jahres haben wir auch neben unserem Laden in Berlin-Mitte, einen festen Verkaufsstand, hier in der Arminiusmarkthalle (Reihe 5). Neben unseren Schweizer Käse, bieten wir hier auch unsere selbst affinierten Käsespezialitäten an. Dabei sind auch ein Paar ausgefallene Varianten entstanden. Und wenn Sie Verpackungsmüll sparen wollen, können Sie Ihre eigene Milchflasche mitbringen und diese an unserer Milchtankstelle selbst füllen, mit unserer Lobetaler Bio-Vollmilch, die ist ein wahrer Genuss!
  • Kommen Sie uns besuchen, hier in der Arminiusmarkthalle (Reihe 5), wir beraten Sie gerne und finden gemeinsam, was Ihrem Gaumen erfreut!
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  • Der Affineur ein Meister seines Fach's